20 outubro 2015

Empada de Arraiolos

O Município de Arraiolos registou no INPI, I. P., a marca “Empada de Arraiolos ®”

​A “Empada de Arraiolos” apresenta, na sua confeção, uma relação íntima com a Gastronomia Alentejana. Traços duma ligação à terra e a uma ruralidade própria do Alentejo. De formas diversas foram transmitidos estes saberes seculares envolvendo sabores tradicionais em salsa e manjerona, para citar apenas algumas das ervas aromáticas, que enchem de bons aromas a nossa cozinha.

O Município de Arraiolos registou no INPI, I. P., a marca “Empada de Arraiolos ®”, sendo seu legítimo e único titular, proporcionando ao concelho um novo instrumento de promoção deste produto , permitindo a sua distinção.
A imprensa realçou a iniciativa do Festival da Empada (integrado na 16ª Mostra Gastronómica), bem como o registo da “Empada de Arraiolos ®”:

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